Prefactibilidad para la implementación de una pastelería de autor en el sector Gonzales Suárez de la Ciudad de Quito sector centro norte

Prefactibilidad para la implementación de una pastelería de autor en el sector Gonzales Suárez de la Ciudad de Quito sector centro norte

Proyecto de prefactiblidad para el implementación de una pastelería de autor, que desarrolla una propuesta de postres vanguardistas basados en el uso de técnicas modernas y clásicas de elaboración y presentación, se investiga midiendo inicialmente la factibilidad de su posicionamiento en el sector d...

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Bibliographic Details
Main Author: Torres Andrade, Polo Anthony (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2022
Subjects:
CIUDAD DE QUITO
GASTRONOMIA
PASTELERIA
POSTRES
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13066/23632
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