Prefactibilidad para la implementación de una pastelería de autor en el sector Gonzales Suárez de la Ciudad de Quito sector centro norte
Proyecto de prefactiblidad para el implementación de una pastelería de autor, que desarrolla una propuesta de postres vanguardistas basados en el uso de técnicas modernas y clásicas de elaboración y presentación, se investiga midiendo inicialmente la factibilidad de su posicionamiento en el sector d...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Publicat: |
2022
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/23632 |
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