Propuesta de mejoramiento de los procesos técnicos y administrativos del restaurante "El Rincón Manabita"

Propuesta de mejoramiento de los procesos técnicos y administrativos del restaurante "El Rincón Manabita"

Introducción y marco téorico. Análisis de la situación actua del Restaurante El Rincon Manabita. Propuesta de mejoramiento de los procesos técnicos y administrativos del restaurante. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Monroy Almeida, Andres Sebastian (author)
Format: masterThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2008
Fag:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
MANIPULACION DE ALIMENTOS
PROYECTO GASTRONOMICO
RESTAURANTE "EL RINCON MANABITA"
Online adgang:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11267
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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11267

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