Estudio sobre el impacto de la cocina peruana en Quito y propuesta gastronómica

Reseña histórica de la gastronomía peruana. Cultura de la gastronomía peruana. Principales productos. Platos representativos peruanos. Análisis del Universo. Impacto de la gastronomía peruana en Quito. Propuesta gastronómica. Apéndice.

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Toapanta Custode, Carlos David (author)
Μορφή: bachelorThesis
Γλώσσα:spa
Έκδοση: 2009
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12987
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Περιγραφή
Περίληψη:Reseña histórica de la gastronomía peruana. Cultura de la gastronomía peruana. Principales productos. Platos representativos peruanos. Análisis del Universo. Impacto de la gastronomía peruana en Quito. Propuesta gastronómica. Apéndice.