Estudio sobre el impacto de la cocina peruana en Quito y propuesta gastronómica

Reseña histórica de la gastronomía peruana. Cultura de la gastronomía peruana. Principales productos. Platos representativos peruanos. Análisis del Universo. Impacto de la gastronomía peruana en Quito. Propuesta gastronómica. Apéndice.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Toapanta Custode, Carlos David (author)
Format: bachelorThesis
Sprache:spa
Veröffentlicht: 2009
Schlagworte:
Online Zugang:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12987
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Beschreibung
Zusammenfassung:Reseña histórica de la gastronomía peruana. Cultura de la gastronomía peruana. Principales productos. Platos representativos peruanos. Análisis del Universo. Impacto de la gastronomía peruana en Quito. Propuesta gastronómica. Apéndice.