Uso del jengibre identificando sus propiedades gastronómicas, adobantes y de guarnición en langostinos macerados con adobos instantáneo en Santo Domingo de los Tsáchilas 2013
El jengibre es una raíz que se produce en la zona de Santo Domingo y es utilizada como bebida aromática con fines medicinales y culinarios en diferentes platos de sal y de dulce; por estas características se propone realzar este trabajo práctico con el propósito de dar un aporte más a la Gastronomía...
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Formatua: | bachelorThesis |
| Hizkuntza: | spa |
| Argitaratua: |
2013
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/19279 |
| Etiketak: |
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