Elaboración de un manual de procesos para el manejo de la cocina del Crucero Athala II

Elaboración de un manual de procesos para el manejo de la cocina del Crucero Athala II

INTRODUCCION. CAPITULO I: ESTUDIO DE LA ACTIVIDAD DE LOS CRUCEROS. CAPITULO II: DESCRIPCION DE CARACTERISTICAS E INSTALACIONES DEL CRUCERO M/C ATHALA II. CAPITULO III: PROPUESTA: EL MANUAL DE PROCESOS CULINARIOS PARA EL CRUCERO M/C ATHALA II: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFIA.

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Meza Garcia, Cintia Veronica (author)
Μορφή:	masterThesis
Γλώσσα:	spa
Έκδοση:	2008
Θέματα:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO CRUCERO CRUCERO ATHALA II GASTRONOMIA MANUAL DE PROCESOS CULINARIOS SERVICIO ALIMENTICIO
Διαθέσιμο Online:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11306
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

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