Estudio investigativo de maní y preparación de nuevas propuestas gastronómicas

Introducción. Información general. Características generales del maní. Comercialización. Producción. Metodología. Resultados. Nueva propuesta. Conclusiones y recomendaciones.

• מחבר ראשי: Picerno Criollo, Carlos Alberto (author)
• פורמט: masterThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2011
• נושאים: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; MANI; RECETAS DE COCINA
• גישה מקוונת: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11583