Estudio sobre las cualidades nutritivas de la panela y propuesta gastronómica
Introducción. Estudio sobre las cualidades nutritivas de la panela y propuesta gastronómica. Estudio general de la panela. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica de platos principales, postres, bebidas y mermeladas. Conclusiones y recomendaciones.
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| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | bachelorThesis |
| 语言: | spa |
| 出版: |
2008
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| 主题: | |
| 在线阅读: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/12982 |
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