Cadena de valor en el faenamiento de bovinos en el camal municipal de Santo Domingo
El objetivo de este trabajo fue estudiar la cadena de valor en el faenamiento de bovinos en el Camal Municipal de Santo Domingo, mediante el análisis de cada eslabón, desde el ingreso del animal al matadero hasta su comercialización. Se aplicó la metodología de Value Links, la cual dio la secuencia...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2015
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/14284 |
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