Estudio de características físico, química y funcional de los diferentes eco tipos del fréjol (phaseolus vulgaris l)

Introducción. Antecedentes. Origen. Aspectos metodológicos del estudio. Análisis de datos. Conclusiones y recomendaciones

• Hlavní autor: Vizuete Herrera, Gabriela Alexandra (author)
• Médium: bachelorThesis
• Jazyk: spa
• Vydáno: 2009
• Témata: ALIMENTOS; FREJOL; INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS; INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
• On-line přístup: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5173