Estudio de características físico, química y funcional de los diferentes eco tipos del fréjol (phaseolus vulgaris l)

Estudio de características físico, química y funcional de los diferentes eco tipos del fréjol (phaseolus vulgaris l)

Introducción. Antecedentes. Origen. Aspectos metodológicos del estudio. Análisis de datos. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Vizuete Herrera, Gabriela Alexandra (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2009
Fag:	ALIMENTOS FREJOL INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
Online adgang:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5173
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