Proyecto de prefactiblidad de la elaboración e industrialzación del pan de harina de trigo enriquecido con harina de plátano aplicado a la repostería

Proyecto de prefactiblidad de la elaboración e industrialzación del pan de harina de trigo enriquecido con harina de plátano aplicado a la repostería

CAPITULO I: GENERALIDADES. CAPITULO II: ANALISIS DE LA OFERTA. CAPITULO III: INFORMACION NUTRICIONAL DE LA HARINA DE TRIGO Y EL PAN. CAPITULO IV: ANALISIS ECONOMICO FINANCIERO. CAPITULO V: EVALUACION DE INVERSION. CAPITULO VI: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. ANEXOS.

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Martinez Gissel, Juan Carlos (author)
Médium: masterThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2008
Témata:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
HARINA DE PLATANO
HARINA DE TRIGO
INDUSTRIALIZACION DEL PAN
REPOSTERIA
On-line přístup:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11309
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Popis
Shrnutí:CAPITULO I: GENERALIDADES. CAPITULO II: ANALISIS DE LA OFERTA. CAPITULO III: INFORMACION NUTRICIONAL DE LA HARINA DE TRIGO Y EL PAN. CAPITULO IV: ANALISIS ECONOMICO FINANCIERO. CAPITULO V: EVALUACION DE INVERSION. CAPITULO VI: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. ANEXOS.

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