“Impacto del valor agregado en las exportaciones de plátano barraganete frente a su comercialización en estado primario, Santo Domingo de los Tsáchilas, 2014.”

Una alternativa de lograr mejores ingresos es, sin duda, dadas las experiencias de varias otras industrias, pasar de la economía primaria a otra más elaborada. El cambio de la matriz productiva propuesta por el gobierno central en el Plan Nacional del Buen Vivir 2013-2017, implica la generación de valor agregado en todas las cadenas agro productivas debido a la ventaja que tienen nuestros países latinoamericanos de mano de obra barata y a las exigencias de los compradores de adquirir productos más elaborados. Este trabajo pretende demostrar la diferencia que genera el valor agregado respecto de la producción primaria y se propuso describir la cadena de valor del plátano barraganete, las características de la producción de plátano barraganete, conocer la rentabilidad del plátano barraganete en precio FOB y la diferencia de rentabilidad entre su producción primaria y la de productos elaborados de mayor valor. El capítulo 1 establece el planteamiento del problema de estudio, El capítulo 2 trata sobre la teoría del valor agregado, la cadena de valor del plátano y la producción de plátano barraganete. Además se construye el marco espacial y temporal de estudio. El capítulo 3 explica el planteamiento metodológico para ésta investigación. El capítulo 4 aborda el proceso productivo y análisis de costos así como las diversas formas de aprovechamiento de la fruta de forma industrial. El capítulo 5 expone la propuesta económica utilizando el método de beneficios en la que se demuestra la ventaja de añadir valor a parte de la producción primaria de exportación de barraganete. Por último se brindan conclusiones y recomendaciones del trabajo de investigación.

• Autor principal: Zambrano Pineda, Jose David (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado em: 2015
• Assuntos: COSTOS DE PRODUCCION; ANALISIS DE COSTOS; VALOR AGREGADO; INGENIERIA EN COMERCIO EXTERIOR; PLATANO BARRAGANETE
• Acesso em linha: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/20474