Estudio gastronómico de la provincia del Chimborazo a través del tiempo
Antecedentes. Reseña histórica - gastronómica de la Provincia de Chimborazo. Recorrido gastronómico de la provincia por sus principales localidades Guano, Cumanda, Penipe, Colta, Chambo, Riobamba, Pallatanga, Alausí, Chunchi, Guamote. Manual de recetas de la gastronomía de la Provincia del Chimboraz...
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| Autor principal: | |
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| Format: | masterThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2007
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11197 |
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Afegir etiqueta | Sumari: | Antecedentes. Reseña histórica - gastronómica de la Provincia de Chimborazo. Recorrido gastronómico de la provincia por sus principales localidades Guano, Cumanda, Penipe, Colta, Chambo, Riobamba, Pallatanga, Alausí, Chunchi, Guamote. Manual de recetas de la gastronomía de la Provincia del Chimborazo. Conclusiones y recomendaciones. |
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