Elaboración de una harina precocida a base de quinua y cebada germinadas

Introducción. Revisión bibliográfica. Materiales y métodos. Caracterización y discusión. Conclusiones y recomendaciones

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المؤلف الرئيسي: Alvarez Ruilova, Mario Enrique (author)
التنسيق: bachelorThesis
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منشور في: 2011
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الوصول للمادة أونلاين:https://hdl.handle.net/20.500.13066/4897
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