Estudio investigativo y análisis de la luma y su aplicacion en la gastronomía

Estudio investigativo y análisis de la luma y su aplicacion en la gastronomía

INTRODUCCION. LA LUMA: ANTECEDENTES Y GENERALIDADES. BOTANICA DE LA LUMA. PROPIEDADES DE LA LUMA, DERIVADOS Y SU CONSUMO A NIVEL MUNDIAL. ESTUDIO DE MERCADO. PROPUESTA GASTRONOMICA. CONCLUSIONE SY RECOMENDACIONES

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Mendoza Tabango, Michael Francisco (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2013
Témata:
ADMINISTRACION GASTRONOMICA
GASTRONOMIA
LICENCIADO EN ADMINISTRACION GASTRONOMICA
LUMA
RECETAS DE COCINA
On-line přístup:https://hdl.handle.net/20.500.13066/12996
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