Estudio investigativo de las frutas tradicionales de la Ciudad de Esmeraldas, y su aplicación en la gastronomía

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía.

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Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ: Caicedo Caicedo, Carina Elizabeth (author)
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Հրապարակվել է: 2014
Խորագրեր:
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