Compilación de recetas de dulces, pastas y postres del Quito Tradicional y propuesta de creación de una guía práctica
Generalidades. Características del Distrito Metropolitano de Quito. Características urbanas, sociales y económicas del Distrito Metropolitano de Quito. Estudio sobre los dulces, pastas y postres en el Quito tradicional y moderno. Estudio sobre los dulces, pastas y postres en el Quito Moderno. Progra...
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2006
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