Compilación de recetas de dulces, pastas y postres del Quito Tradicional y propuesta de creación de una guía práctica

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Generalidades. Características del Distrito Metropolitano de Quito. Características urbanas, sociales y económicas del Distrito Metropolitano de Quito. Estudio sobre los dulces, pastas y postres en el Quito tradicional y moderno. Estudio sobre los dulces, pastas y postres en el Quito Moderno. Progra...

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Bibliographic Details
Main Author: Puente Aviles, Ximena Veronica (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2006
Subjects:
GASTRONOMIA
PASTAS
POSTRES
PROYECTO GASTRONOMICO
RECETAS
Online Access:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11195
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