Caracterización física química y funcional de los diferentes eco-tipos de la espinaca (Spinacea Oleracea L.)

Introducción. Antecedentes. Origen. Zona de producción. Aspectos metodológicos del estudio. Análisis de los datos. Conclusiones y recomendaciones.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Guerra Andrade, Linda Stephannie (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2008
Assuntos:	ALIMENTOS ESPINACA INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS SPINACEA OLERACEA L.
Acesso em linha:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5154
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