Estudio y análisis de la fruta de pan y propuesta gastronómica
Introducción. La fruta de pan. Métodos de cocción. Estudio de campo. Propuesta de elaboración de productos a base de fruta de pan. Conclusiones y recomendaciones.
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | masterThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2009
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11506 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Přidat tag | Shrnutí: | Introducción. La fruta de pan. Métodos de cocción. Estudio de campo. Propuesta de elaboración de productos a base de fruta de pan. Conclusiones y recomendaciones. |
|---|