Uso combinado de la radiación UV-C y almacenamiento refrigerado sobre el tiempo de vida útil de la naranjilla (solanum quitoense lam)

Introducción. Marco teórico. Metodología. Resutados y discusión. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliographic Details
Main Author:	Lara Lara, Marlon Patricio (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2012
Subjects:	ALIMENTOS INGENIERIA EN ALIMENTOS NARANJILLA RADIACION UV
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/4954
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Summary:	Introducción. Marco teórico. Metodología. Resutados y discusión. Conclusiones y recomendaciones.

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