Uso combinado de la radiación UV-C y almacenamiento refrigerado sobre el tiempo de vida útil de la naranjilla (solanum quitoense lam)

Uso combinado de la radiación UV-C y almacenamiento refrigerado sobre el tiempo de vida útil de la naranjilla (solanum quitoense lam)

Introducción. Marco teórico. Metodología. Resutados y discusión. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliographic Details
Main Author: Lara Lara, Marlon Patricio (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2012
Subjects:
ALIMENTOS
INGENIERIA EN ALIMENTOS
NARANJILLA
RADIACION UV
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13066/4954
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