Nieto Pinto, C. E. (2015). Evaluación de las propiedades funcionales de la carne de ternera para su aplicación en la elaboración de jamón.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Nieto Pinto, Carolina Esthefania. Evaluación De Las Propiedades Funcionales De La Carne De Ternera Para Su Aplicación En La Elaboración De Jamón. 2015.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Nieto Pinto, Carolina Esthefania. Evaluación De Las Propiedades Funcionales De La Carne De Ternera Para Su Aplicación En La Elaboración De Jamón. 2015.
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