Estudio y creación de un Restaurante de Comida Típica Ecuatoriana de la región sierra en el Sector del Valle de los Chillos
Factibilidad. Objetivos. Justificación. Marco teòrico y conceptual. Reseña histórica de la comida tìpica ecuatoriana. Técnicas de cocina tìpica ecuatoriana màs comunes. Datos demográficos. Costumbres y tradiciones. Platos típicos (Recetas). Misión y visión del restaurante "Tierra Nuestra"....
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | Garzon Villacres, Erwin Enrique (author) |
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| Бусад зохиолчид: | Mora Rosero, Jose Arturo (author) |
| Формат: | bachelorThesis |
| Хэл сонгох: | spa |
| Хэвлэсэн: |
2002
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| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12917 |
| Шошгууд: |
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Ижил төстэй зүйлс
Ижил төстэй зүйлс
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Estudio y creación de un Restaurante de Comida Típica Ecuatoriana de la región sierra en el Sector del Valle de los Chillos
-н: Garzon Villacres, Erwin Enrique
Хэвлэсэн: (2002) -
Proyecto para la creación de un restaurante de comidas típicas de la región Sierra de la ciudad de Quito
-н: Tapia Coronado, Dennis Patricio
Хэвлэсэн: (2007) -
Utilización del maíz en la comida típica de la región sierra y presentación de platos
-н: Talavera Masabanda, Fredy Rolando
Хэвлэсэн: (2003) -
Utilización del maíz en la comida típica de la región sierra y presentación de platos
-н: Talavera Masabanda, Fredy Rolando
Хэвлэсэн: (2003) -
Propuesta de mejoramiento del área de administración, cocina y servicio del restaurante de comida típica ecuatoriana "Conchita"
-н: Chicaiza Cando, Adriana
Хэвлэсэн: (2007)