Plan de mejoramiento de las áreas de producción y servicio del restaurante El Cordobés, ubicado en el centro de Quito
La restauración ha ido implantando nuevas tendencias, debido a las necesidades de la sociedad, pero es necesario conocer que dentro de la industria de los restaurantes la oferta y la demanda son cada vez más exigentes por parte de los clientes. En la actualidad existe una gran cantidad de competenci...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2015
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/16080 |
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