Guía de maridaje con carnes

Guía de maridaje con carnes

Introducción. La historia del vino y sus generalidades. Características del vino. Las carnes. Estudio de mercado. El mardaje. Conclusiones y recomendaciones.

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Бібліографічні деталі
Автор: Martinez Gonzalez, Melissa Isabel (author)
Формат: masterThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2009
Предмети:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
CARNES
GASTRONOMIA
PROYECTO GASTRONOMICO
VINOS
Онлайн доступ:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11387
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Опис
Резюме:Introducción. La historia del vino y sus generalidades. Características del vino. Las carnes. Estudio de mercado. El mardaje. Conclusiones y recomendaciones.

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