Creación de un taller de cocina orientado a estudiantes aficionados en la ciudad de Quito

Creación de un taller de cocina orientado a estudiantes aficionados en la ciudad de Quito

Introducción. Generalidades. Estudio de mercado. Estudio técnico y físico. Propuesta de servicios. Estudio administrativo. Estudio financiero. Impacto social y ambiental. Conclusiones.

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Flores De La Torre, Silvia Lucia (author)
Fformat:	masterThesis
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	2005
Pynciau:	ESTUDIO DE MERCADO GASTRONOMIA PROYECTO INDUSTRIAL TALLER DE COCINA
Mynediad Ar-lein:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11207
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Creación de un taller de cocina orientado a estudiantes aficionados en la ciudad de Quito
gan: Flores De La Torre, Silvia Lucia
Cyhoeddwyd: (2005)

Diseño de un manual de seguridad e higiene industrial para los talleres de cocina de la Universidad Tecnológica Equinoccial
gan: Padilla Perez, Juan Andres
Cyhoeddwyd: (2004)

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gan: Padilla Perez, Juan Andres
Cyhoeddwyd: (2004)

Propuesta de diseño para la implementación de un taller de cocina patrimonial para la Escuela de Gestión en Empresas Turísticas y Hoteleras de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra.
gan: Mero Gámez, Samuel Paúl
Cyhoeddwyd: (2022)

Estudio filosófico de la cocina japonesa para el ejemplo adecuado de esta cultura en el mundo occidental moderno
gan: Sierra, Carlos
Cyhoeddwyd: (2003)

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gan: Sierra, Carlos
Cyhoeddwyd: (2003)

Manual de operación para la cocina de una cafetería
gan: Guevara Araujo, Carlos Santiago
Cyhoeddwyd: (2005)

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gan: Guevara Araujo, Carlos Santiago
Cyhoeddwyd: (2005)

Análisis del proceso creativo de los chefs de alta cocina para la creación de nuevos platos en Quito
gan: Encalada Guerra, Emil Elián
Cyhoeddwyd: (2024)

Elaboración de un manual de procedimientos de costos en la producción de alimentos en una cocina profesional de una empresa gastronómica
gan: Sorrosa Pombar, Raul Andres
Cyhoeddwyd: (2004)

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gan: Sorrosa Pombar, Raul Andres
Cyhoeddwyd: (2004)

Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de cocina ancestral de la sierra del Ecuador en la parroquia de Puembo
gan: Falconi Velez, Ricardo Javier
Cyhoeddwyd: (2007)

Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de cocina ancestral de la sierra del Ecuador en la parroquia de Puembo
gan: Falconi Velez, Ricardo Javier
Cyhoeddwyd: (2007)

Renovación de la cocina ecuatoriana mediante la cocina fusión
gan: Villegas Ubidia, David Alfredo
Cyhoeddwyd: (2005)

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gan: Villegas Ubidia, David Alfredo
Cyhoeddwyd: (2005)

Cocina e identidad
gan: Abad Rodas, Mery Catalina
Cyhoeddwyd: (2013)

Propuesta de creación de nuevos platos de la cocina ecuatoriana a base de la técnica de cocina molecular
gan: Velez Ponce, Fernando Dario
Cyhoeddwyd: (2010)

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gan: Velez Ponce, Fernando Dario
Cyhoeddwyd: (2010)

La ciencia oculta en la cocina: principios fundamentales de la gastronomía
gan: Cunalata Benavides, Jhon Jairo
Cyhoeddwyd: (2025)

Investigación y creación de menús sobre la cocina fusión asiática - ecuatoriana
gan: Tabango Suarez, Alejandro Sebastian
Cyhoeddwyd: (2012)

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gan: Tabango Suarez, Alejandro Sebastian
Cyhoeddwyd: (2012)

Propuesta estratégica para el mejoramiento administrativo del Restaurante Raíz de Cocina Macrobiótica de la ciudad de Quito
gan: Romero Corral, Juan Francisco
Cyhoeddwyd: (2004)

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gan: Romero Corral, Juan Francisco
Cyhoeddwyd: (2004)

Estudio de chia y cocina de autor.
gan: Montalvo Orbea, Martha Cecilia
Cyhoeddwyd: (2016)

Proyecto de factibilidad para la creación de un restaurante de cocina mediterránea en la parroquia de Cumbayá
gan: Corrales Fiallos, Cesar Augusto
Cyhoeddwyd: (2007)

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gan: Corrales Fiallos, Cesar Augusto
Cyhoeddwyd: (2007)

Propuesta de cocina diaria para diabeticos y menus especiales
gan: Padilla Puente, Virna Fernanda
Cyhoeddwyd: (2012)

Rediseño de los talleres de cocina de la UTE, adaptado a estudiantes de gastronomía con capacidades distintas
gan: Quinapallo Salcedo, Jaime Andres
Cyhoeddwyd: (2013)

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Cyhoeddwyd: (2013)

INFLUENCIA DEL ARTE CULINARIO EN EL DESARROLLO INTEGRAL EN NIÑOS Y NIÑAS DE 5 AÑOS DE EDAD. TALLER DE COCINA INFANTIL CREATIVA DESTINADO A DOCENTES DEL CENTRO INFANTIL "LEIBNIZ" SITUADO EN EL SECTOR DE PONCIANO ALTO DEL D.M.Q. AÑO LECTIVO 2014 - 2015
gan: MERA SIGCHA, TANIA GABRIELA
Cyhoeddwyd: (2014)

Estudio de la quinua y propuesta de cocina de autor
gan: Cruz Viteri, María Gabriela
Cyhoeddwyd: (2014)

Estudio de la Mashua y propuesta de cocina de autor
gan: Almeida Chérrez, Pablo Roberto
Cyhoeddwyd: (2014)

Uso del ruibarbo dentro de la cocina creativa y su aplicación en postres
gan: Puetate Narváez, Diana Carolina
Cyhoeddwyd: (2023)

Estudio de la cocina judía y análisis de aplicación en la gastronomía Ecuatoriana
gan: Bastidas Erazo, María Fernanda
Cyhoeddwyd: (2012)

Estudio sobre el impacto de la cocina peruana en Quito y propuesta gastronómica
gan: Toapanta Custode, Carlos David
Cyhoeddwyd: (2009)

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gan: Toapanta Custode, Carlos David
Cyhoeddwyd: (2009)

Valorización de la gastronomía de Santa Catalina de Salinas, a través de las técnicas de cocina de vanguardia de construcción
gan: De Jesús Pozo, Laura Fernanda
Cyhoeddwyd: (2018)

Utilización de la hierba endémica de la región andina tipo en cocina de autor
gan: Larriva Vásquez, José Gerardo
Cyhoeddwyd: (2013)

Aplicación de técnicas de cocina molecular para potenciar el aprendizaje de la asignatura de química, una perspectiva diferente
gan: Tatés Pérez, Erika Lizbeth
Cyhoeddwyd: (2019)

Aplicación de elementos naturales como utensilios alternativos de cocina
gan: Auquilla Mejia, José Israel
Cyhoeddwyd: (2012)