Elaboración de un manual de procesos para el manejo de la cocina del Crucero Athala II
INTRODUCCION. CAPITULO I: ESTUDIO DE LA ACTIVIDAD DE LOS CRUCEROS. CAPITULO II: DESCRIPCION DE CARACTERISTICAS E INSTALACIONES DEL CRUCERO M/C ATHALA II. CAPITULO III: PROPUESTA: EL MANUAL DE PROCESOS CULINARIOS PARA EL CRUCERO M/C ATHALA II: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFIA.
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | masterThesis |
| Мова: | spa |
| Опубліковано: |
2008
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11306 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Додати тег Будьте першим, хто залишить коментар!