Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante de la hostería Ayalir, ubicada en el Cantón Pedro Vicente Maldonado, Provincia de Pichincha
En el presente trabajo, se desarrollará la propuesta de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura, para el restaurante de la Hostería Ayalir, el mismo que permitirá identificar y corregir procedimientos como manipulación, elaboración, preparación y almacenamiento de alimentos con el fin de mejora...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2018
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/18616 |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Aggiungi Tag Lascia un commento!