Propuesta de diseño de un proceso de producción para obtener manteca de cacao y polvo de cacao en la empresa La Leyenda del Chocolate, Chocoleyenda Cía. Ltda

Propuesta de diseño de un proceso de producción para obtener manteca de cacao y polvo de cacao en la empresa La Leyenda del Chocolate, Chocoleyenda Cía. Ltda

Chocoleyenda Cia. Ltda., es una empresa productora de chocolate, la cual usa como materia prima manteca y polvo de cacao. En la actualidad, la compañía no cumple en su totalidad con los pedidos por falta de estos productos en el mercado. La empresa para suplir esta necesidad requiere la producción d...

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Uloženo v:
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Hlavní autor: Vaca Román, Ana Gabriela (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2017
Témata:
ALIMENTOS
CACAO
CHOCOLATE
MANTECA DE CACAO
INGENIERO DE ALIMENTOS
On-line přístup:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16608
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