Caracterización física, química y nutrición de dos ecotipos de acelga (beta vulgaris l.) cultivados en el Ecuador como un aporte a la actualización de la Norma INEN No. 1749 "Hortalizas frescas, Acelga requisitos"

Introducción. Generalidades. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Redin Quito, Laura Cristina (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2009
Materias:	ACELGA ALIMENTOS INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERIA EN ALIMENTOS
Acceso en línea:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5197
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