Estudio investigativo del taxo y su aplicación en la repostería

Estudio investigativo del taxo y su aplicación en la repostería

Introducción. Antecedentes del taxo. Hostería de la repostería. Estudio de mercado. Recetas estándar. Conclusiones y recomendaciones

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Tufiño Molina, Karina Belen (author)
Formatua: masterThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2013
Gaiak:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
RECETAS DE COCINA
REPOSTERIA
TAXO
Sarrera elektronikoa:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11776
Etiketak: Etiketa erantsi
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