Estudio investigativo del taxo y su aplicación en la repostería

Introducción. Antecedentes del taxo. Hostería de la repostería. Estudio de mercado. Recetas estándar. Conclusiones y recomendaciones

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書目詳細資料
主要作者:	Tufiño Molina, Karina Belen (author)
格式:	masterThesis
語言:	spa
出版:	2013
主題:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA RECETAS DE COCINA REPOSTERIA TAXO
在線閱讀:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11776
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