Estudio investigativo del maní análisis de las propiedades nutricionales y medicinales, usos y propuesta gastronómica

Estudio investigativo del maní análisis de las propiedades nutricionales y medicinales, usos y propuesta gastronómica

Generalidades. Investigación del maní. Análisis situacional y medicinal del maní. Formas de utilización del maní. Estudio del consumidor. Propuesta gastronómica. Conclusiones y Recomendaciones.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Dominguez Gonzalez, Nathaly Estefania (author)
Formato: masterThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2010
Materias:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
MANI
RECETAS
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11522
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