Ponton Santillan, M. A. (2015). Investigación de la cocina ancestral ecuatoriana de la comunidad de Chobshi, en el Cantón de Sig Sig, Provincia de Azuay y caracterización de un establecimiento gastronómico como medida de salvaguarda.
Cita Chicago (17th ed.)Ponton Santillan, Maria Angela. Investigación De La Cocina Ancestral Ecuatoriana De La Comunidad De Chobshi, En El Cantón De Sig Sig, Provincia De Azuay Y Caracterización De Un Establecimiento Gastronómico Como Medida De Salvaguarda. 2015.
Cita MLA (9th ed.)Ponton Santillan, Maria Angela. Investigación De La Cocina Ancestral Ecuatoriana De La Comunidad De Chobshi, En El Cantón De Sig Sig, Provincia De Azuay Y Caracterización De Un Establecimiento Gastronómico Como Medida De Salvaguarda. 2015.
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