Efecto del campo electromagnético en las características sensoriales del vino de piña Santo Domingo, 2015
En Ecuador la biotecnología en la industria vinícola, ha evolucionado a través del tiempo mediante el impulso de nuevas tecnologías y las necesidades de obtener nuevos productos de calidad. Los efectos de los campos electromagnéticos CEM de bajas frecuencias han sido estudiados en la activación de l...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/24110 |
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