Cereal de banano (Musa paradisiaca) con diferentes niveles de quinua y avena
Por el alto contenido de carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales, el banano constituye una de las materias primas más completas para la nutrición, por lo que se buscó darle el aprovechamiento a ésta fruta y un valor agregado para su industrialización utilizando la avena y la quinua como alimento...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | bachelorThesis |
| Мова: | spa |
| Опубліковано: |
2015
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/24077 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Додати тег