Planificación y diseño de menús, para personas que tienen alto contenido de ácido úrico, en el Valle de Tumbaco

Planificación y diseño de menús, para personas que tienen alto contenido de ácido úrico, en el Valle de Tumbaco

CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Ácido úrico. CAPITULO III. La hiperuricemia como enfermedad. CAPITULO IV. Los nutrientes en los alimentos. CAPITULO V. Materiales y métodos. CAPITULO VI. Resultados y discusión. CAPITULO VII. Análisis sensorial.

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Bibliographic Details
Main Author: Alvarez Parra, Lilia Roxana (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2014
Subjects:
ACIDO URICO
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
MENUS
Online Access:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11889
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