PROPUESTA GASTRONOMICA PARA LA UTILIZACION DE LA CARNE DE CUY EN LA ALTA COCINA DE LA CIUDAD DE QUITO

Generalidades. Marco teórico. Aplicación de los instrumentos de investigación. Propuesta comunicacional. Conclusiones y recomendaciones

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Salvador Paladines, Gabriel Antonio (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado:	2008
Subjects:	CUYES GASTRONOMIA PROYECTO GASTRONOMICO RECETAS CIVILIZACIONES ANDINAS
Acceso en liña:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/21765
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Descripción
Summary:	Generalidades. Marco teórico. Aplicación de los instrumentos de investigación. Propuesta comunicacional. Conclusiones y recomendaciones

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