PROPUESTA GASTRONOMICA PARA LA UTILIZACION DE LA CARNE DE CUY EN LA ALTA COCINA DE LA CIUDAD DE QUITO

PROPUESTA GASTRONOMICA PARA LA UTILIZACION DE LA CARNE DE CUY EN LA ALTA COCINA DE LA CIUDAD DE QUITO

Generalidades. Marco teórico. Aplicación de los instrumentos de investigación. Propuesta comunicacional. Conclusiones y recomendaciones

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書誌詳細
第一著者:	Salvador Paladines, Gabriel Antonio (author)
フォーマット:	bachelorThesis
言語:	spa
出版事項:	2008
主題:	CUYES GASTRONOMIA PROYECTO GASTRONOMICO RECETAS CIVILIZACIONES ANDINAS
オンライン･アクセス:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/21765
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