PROPUESTA GASTRONOMICA PARA LA UTILIZACION DE LA CARNE DE CUY EN LA ALTA COCINA DE LA CIUDAD DE QUITO
Generalidades. Marco teórico. Aplicación de los instrumentos de investigación. Propuesta comunicacional. Conclusiones y recomendaciones
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2008
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/21765 |
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