Estudio investigativo de la cultura gastronómica del cantón Guano

Estudio investigativo de la cultura gastronómica del cantón Guano

Introducción. Generalidades de la Provincia de Chimborazo. Productos agropecuarios del Cantón Guano. Generalidades de la Gastronomía del Cantón Guano. Estudio de mercado. Recetario. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Varela Aguayo, Andrea Nataly (author)
Format: masterThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2013
Fag:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
CANTON GUANO
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA ECUATORIANA
PROVINCIA DE CHIMBORAZO
Online adgang:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11758
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Beskrivelse
Summary:Introducción. Generalidades de la Provincia de Chimborazo. Productos agropecuarios del Cantón Guano. Generalidades de la Gastronomía del Cantón Guano. Estudio de mercado. Recetario. Conclusiones y recomendaciones

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