Estudio investigativo de la cultura gastronómica del cantón Guano

Estudio investigativo de la cultura gastronómica del cantón Guano

Introducción. Generalidades de la Provincia de Chimborazo. Productos agropecuarios del Cantón Guano. Generalidades de la Gastronomía del Cantón Guano. Estudio de mercado. Recetario. Conclusiones y recomendaciones

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Varela Aguayo, Andrea Nataly (author)
Format: masterThesis
Idioma:spa
Publicat: 2013
Matèries:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
CANTON GUANO
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA ECUATORIANA
PROVINCIA DE CHIMBORAZO
Accés en línia:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11758
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