Estudio del pepino dulce y análisis de sus beneficios para la implementación gastronómica

Introducción. Marco teórico. Investigación de campo. Resultados. Conclusiones y recomendaciones

• Autore principale: Cruz Live, Estefania Del Rocio (author)
• Natura: masterThesis
• Lingua: spa
• Pubblicazione: 2013
• Soggetti: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; PEPINO DULCE; RECETAS DE COCINA
• Accesso online: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11768