Estudio nutricional de la granadilla y su aplicación gastronómica
Introducción. Análisis de aspectos generales de la granadilla. Beneficios de la granadilla. Investigación de campo sobre el conocimiento de la granadilla y su utilización gastronómica.Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | masterThesis |
| Мова: | spa |
| Опубліковано: |
2009
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11443 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Додати тег | _version_ | 1843148762810155008 |
|---|---|
| author | Baroja Jerez, Eduardo Renato |
| author_facet | Baroja Jerez, Eduardo Renato |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Guamialama, Jaime |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Baroja Jerez, Eduardo Renato |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2009 2009 2015-05-22T17:36:23Z 2015-05-22T17:36:23Z |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | 37974 https://hdl.handle.net/20.500.13066/11443 UIO |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
| dc.rights.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial instname:Universidad Tecnológica Equinoccial instacron:UTE |
| dc.subject.none.fl_str_mv | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA GRANADILLA POSTRES RECETAS |
| dc.title.none.fl_str_mv | Estudio nutricional de la granadilla y su aplicación gastronómica |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| description | Introducción. Análisis de aspectos generales de la granadilla. Beneficios de la granadilla. Investigación de campo sobre el conocimiento de la granadilla y su utilización gastronómica.Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos. |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | masterThesis |
| id | UTE_791b5ef2db487bdc49d1d91ba9e977bc |
| identifier_str_mv | 37974 UIO |
| instacron_str | UTE |
| institution | UTE |
| instname_str | Universidad Tecnológica Equinoccial |
| language | spa |
| network_acronym_str | UTE |
| network_name_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.ute.edu.ec:20.500.13066/11443 |
| publishDate | 2009 |
| publisher.none.fl_str_mv | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
| reponame_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository_id_str | 2374 |
| spelling | Estudio nutricional de la granadilla y su aplicación gastronómicaBaroja Jerez, Eduardo RenatoADMINISTRADOR GASTRONOMICOGASTRONOMIAGRANADILLAPOSTRESRECETASIntroducción. Análisis de aspectos generales de la granadilla. Beneficios de la granadilla. Investigación de campo sobre el conocimiento de la granadilla y su utilización gastronómica.Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOSGuamialama, Jaime20092015-05-22T17:36:23Z2015-05-22T17:36:23Z2009info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfapplication/pdf37974https://hdl.handle.net/20.500.13066/11443UIOspainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccialinstname:Universidad Tecnológica Equinoccialinstacron:UTE2025-02-28T21:30:33Zoai:repositorio.ute.edu.ec:20.500.13066/11443Institucionalhttps://repositorio.ute.edu.ec/Institución privadahttps://www.ute.edu.ec/https://repositorio.ute.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:23742025-02-28T21:30:33Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccialfalse |
| spellingShingle | Estudio nutricional de la granadilla y su aplicación gastronómica Baroja Jerez, Eduardo Renato ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA GRANADILLA POSTRES RECETAS |
| status_str | publishedVersion |
| title | Estudio nutricional de la granadilla y su aplicación gastronómica |
| title_full | Estudio nutricional de la granadilla y su aplicación gastronómica |
| title_fullStr | Estudio nutricional de la granadilla y su aplicación gastronómica |
| title_full_unstemmed | Estudio nutricional de la granadilla y su aplicación gastronómica |
| title_short | Estudio nutricional de la granadilla y su aplicación gastronómica |
| title_sort | Estudio nutricional de la granadilla y su aplicación gastronómica |
| topic | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA GRANADILLA POSTRES RECETAS |
| url | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11443 |