“Elaboración de una bebida nutricional instantánea a base de harina de guayaba y avena UTE campus Arturo Ruiz Mora 2010”
El presente trabajo de investigación realizado en la Universidad Tecnológica Equinoccial tiene como finalidad aportar con nuevas alternativas, tanto nutricionales como comerciales, de la guayaba que es perecedera y que utilizándola para la agroindustria pasaría a contribuir al desarrollo económico d...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2011
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/19061 |
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