APA (7th ed.) Citation

Velez Ponce, F. D. (2010). Propuesta de creación de nuevos platos de la cocina ecuatoriana a base de la técnica de cocina molecular.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Velez Ponce, Fernando Dario. Propuesta De Creación De Nuevos Platos De La Cocina Ecuatoriana a Base De La Técnica De Cocina Molecular. 2010.

MLA (9th ed.) Citation

Velez Ponce, Fernando Dario. Propuesta De Creación De Nuevos Platos De La Cocina Ecuatoriana a Base De La Técnica De Cocina Molecular. 2010.