Plan de mejoramiento administrativo - operativo del restaurante "La Paella Valenciana"
Generalidades del proyecto. Marco teórico. Análisis situacional de Quito y su entorno. Diagnóstico situacional actual del Restaurante La Paella Valenciana. Estudio de los clientes externos e internos, proveedores y competencia del restaurante. Propuesta de mejoramiento para el restaurante. Estudio d...
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2010
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