Estudio del efecto del uso de gelatina en la fabricación de queso

Introducción. Parte teórica. Diseño experimental. Análisis de resultados. Producción. Conclusiones y recomendaciones.

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Villalba Lozano, Fernando Javier (author)
Aineistotyyppi:	bachelorThesis
Kieli:	spa
Julkaistu:	2007
Aiheet:	ALIMENTOS EBANISTERIA FABRICACION DE QUESOS GELATINA QUESOS
Linkit:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5143
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

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